- 2021-2-3
- ◇その他 日々の出来事, ◇健康宣言
寒い日々が続きます。
弊社会長が育てた大根が大量に収穫できましたので、
今回は「カクテキ」作りに挑戦しました。
適当な大きさにカットし塩漬けにした大根と薬味に使う材料です。
薬味の材料を混ぜ合わせ、別に作っておいたキムチのりと混ぜ合わせます。
大根と合わせて出来上がりです。
小袋に分けて全従業員に配ります。
2日後ぐらいから食べ頃になるらしいですが、すぐに食べても美味しかったです。
初めてトライしたのですが、従業員からの評判も上々でした。
発酵食品で免疫力アップしてコロナを吹き飛ばしたいところですね。
