栗の渋皮煮🌰

会長の自宅でとれる栗で、栗の渋皮煮を振る舞っていただきました。

ほんのり甘く、微かに渋い絶妙な味で一定数のファンがいます😊

渋皮には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種、タンニンが豊富に含まれているそうです。
タンニンには強い抗酸化作用があり体を酸化から守ってくれるので、老化や動脈硬化の予防の期待ができるそうです✨

 

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