- 2022-11-9
- ◇その他 日々の出来事, ◇健康宣言
役員所有の農園で収穫した青唐辛子。今回は従業員のご飯のお供に味噌炒めを作ります。
細かく刻んで炒めて、味付けして出来上がりです。
ピリ辛ではなくしっかり辛いので、ご飯にほんの少し乗せて食べると美味しいです。予想外にやみつきになる人が多いらしく、びっくりするほど早く無くなります。
別の時期には農園で大根がたくさん収穫できたのでカクテキを作りました。
大量の材料を切るところから始まります。ダイコンとにら。
ニンニクの量もすごいですよね。甘味にすりおろしリンゴが入ります。
粉唐辛子やダシダ、アミの塩辛と言った調味料を混ぜ合わせ、大根と和えます。
仕上がりはこちら。小分けにして従業員に配ったり、やはり昼食時のご飯のお供になります。
